昨年はお休みしましたが、ここ数年、冬のお楽しみになっています。今回は母の退院祝いの会食用にお願いしました。フグは、あっさり、だけどしっかり美味しいですからね~。てっさも、てっちりも喜んでもらえて、入院時から食欲が落ちていた母もよく食べてくれました。やはり、アラを増量するとお鍋が美味しいですね。シメの雑炊にザクを残しておくのも恒例です。てっさは、セット+単品でお願いしたり、セットだけだったりしますが、毎回、若干味に差がある気がします。すごく美味しい時はやはりうれしいですね。今回は快気祝いなので星5つで。